Průvodce výživou fazolí ledvin
Fazole jsou levné a všestranné a poskytují nepřeberné množství nutričních a zdravotních výhod. Přidání fazolí do jídla je snadný způsob, jak zvýšit příjem bílkovin a vlákniny, aniž byste vytvořili spoustu kalorií. Zatímco červené fazole jsou nejběžnější, můžete najít bílé fazole, fialové fazole a dokonce i pruhované fazole, které obohatí vaše jídlo.
Nutriční přísada z fazolí
Uhlohydrát
Fazole jsou nízkokalorická potravina, která poskytuje zdravou dávku komplexních sacharidů. Fazole obsahují tři druhy sacharidů.
Většina sacharidů ve fazolích pochází ze škrobu. Škroby dodají tělu rychlou energii. Fazole také obsahují malé množství přírodních cukrů.
Zbývající sacharidy ve fazolích jsou vláknina (porce půl šálku je více než 6 gramů). Vláknina pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, zvyšuje pocit sytosti a zlepšuje trávení.
Fazole mají glykemický index (GI) asi 24. Pro srovnání, potraviny s GI 55 nebo méně jsou považovány za nízkoglykemické potraviny. 100gramová porce fazolí má glykemickou nálož asi 9. Glykemická nálož bere v úvahu velikost porce potravin při odhadu jejich vlivu na hladinu cukru v krvi a glykemická nálož nižší než 10 se považuje za glykemickou zátěž, která má malý vliv na krev cukr.
Tlustý
Půl šálku fazolí obsahuje méně než gram tuku, což z nich dělá přírodní nízkotučné jídlo. Malé množství tuku jsou zdravé polynenasycené a mononenasycené tuky.
Protein
Fazole poskytují téměř 8 gramů rostlinných bílkovin na porci půl šálku. Z tohoto důvodu mnoho vegetariánů a veganů používá fazole nebo jiné druhy luštěnin ke zvýšení příjmu bílkovin.
Fazole však nejsou kompletní bílkovinou. Kompletní protein poskytuje všechny esenciální aminokyseliny, které si tělo nedokáže vytvořit, proto je nutné je přijímat ve stravě. Musíte se také ujistit, že budete jíst celá zrna nebo semena, abyste získali všechny esenciální aminokyseliny.
Vitamíny a minerály
100gramová porce (něco přes půl šálku) vařených fazolí obsahuje 33 % vaší denní potřeby folátu. Tento vitamín B pomáhá zvýšit produkci červených krvinek a poskytuje další zdravotní výhody. Stejná dávka také poskytuje thiamin (11 % vaší denní potřeby) a malé množství vitamínu K (10 %), vitamínu B6 (6 %), vitamínu C, riboflavinu, niacinu a kyseliny pantotenové.
Minerály ve fazolích zahrnují fosfor (14 %) a mangan (22 %), vitamín, který reguluje nervový systém a zlepšuje zdraví mozku a kostí. Profitujete také z mědi (11 %), draslíku (12 %), hořčíku (10 %) a železa (12 %).
Odrůda
Fazole jsou běžné fazole, které mohou mít různé barvy (bílá, černá, červená nebo fialová) a vzory (strakaté, pruhované a strakaté). Fazole se obvykle kupují konzervované nebo sušené (hromadné nebo v sáčcích).
Některé konzervované fazole mají vysoký obsah sodíku. Při nákupu fazolí v konzervě zkontrolujte štítek a hledejte značky, které neobsahují přidanou sůl. Nebo si uvařte suché fazole sami doma. Nasucho vařené fazole mají velmi nízký obsah sodíku, méně než 200 mg na půl šálku.
Skladování a bezpečnost potravin
Usušené fazole skladujte ve vzduchotěsné nádobě ve spíži nebo na jiném chladném tmavém místě. Fazole jakéhokoli druhu by měly při správném skladování vydržet až 12 měsíců. Pokud fazole uvaříte, vydrží v chladu ve vzduchotěsné nádobě čerstvé asi tři až pět dní.
Výše uvedené představuje nutriční hodnotu fazolí. Pokud chcete velkoobchodní prodej fazolí, kontaktujte nás .
Jako velkoobchodní dodavatel zemědělských produktů na zakázku . Mezi hlavní produkty GOODLUCK patří fazole, dýňová semínka, dýňová semínka, slunečnicová semínka, fazole mungo atd. Kromě toho usilovně pracujeme na vývoji nových produktů, které splňují různé potřeby. Společnost má řadu vyspělých výrobních linek, zemědělských základen a skladů, aby zajistila, že naše produkce bude velká a stabilní.
