Jak vařit a připravovat kaštany?
Kaštany jsou omamné jak vůní, tak chutí - jejich sladká chuť doprovázená příjemně drobivou a sametově hladkou texturou je prostě jedinečná. Na rozdíl od jiných ořechů se dají jíst pouze tepelně upravené a mají jedinečný nutriční profil: nízký obsah tuku, vysoký obsah vlákniny a bohatý na vitamín C!
Čerstvě uvařené kaštany jsou chutné samy o sobě a jsou také skvělým doplňkem ke slaným i sladkým pokrmům. Tento jednoduchý návod vám ukáže, že otevřený oheň není jediný způsob, jak vařit tyto lahodné ořechy.
Jak připravit kaštany na vaření?
Před vařením kaštany opláchněte ve studené vodě a osušte. Před vařením nezapomeňte rozříznout skořápku kaštanu, aby nepraskla. Každý kaštan položte naplocho a ostrým nožem vyřízněte mělký kříž do skořápky kaštanu. Řez by měl procházet celou tloušťkou skořápky, ale ne tak hluboko, aby pronikl do dužiny.
Jak vařit kaštany?
Pečené v troubě
Kaštany jsou obvykle nejběžnějším způsobem vaření, protože jsou jednoduché a poskytují praženou bohatost podobnou otevřenému plameni. Předehřejte troubu na cca 200℃. Vložte kaštany v jedné vrstvě do velkého pekáče a vařte 10–15 minut, nebo dokud se řezy nezačnou otevírat.
Pečené na pánvi
Kaštany jim také dodávají kouřovou příchuť. Zahřejte litinovou pánev na střední teplotu a poté přidejte kaštany v jedné vrstvě. Vařte asi 15 minut nebo do změknutí, každých pár minut protřepejte pánví.
Vařený
Vaření sice nedává kaštanům kouřovou toustovou chuť, ale je to skvělý způsob, jak udržet dužinu měkkou a krémovou. To je také dobrá metoda, pokud se různé kaštany, které používáte, obtížně loupou. Připravené kaštany vložte do hrnce se studenou vodou. Přiveďte k varu a vařte asi 15–20 minut nebo do změknutí.
Mikrovlnná trouba
Umístěte 6 až 8 připravených kaštanů v jedné vrstvě na talíř vhodný do mikrovlnné trouby. Vařte každou minutu na nejvyšší stupeň do měkka.
Jak loupat kaštany?
Po uvaření zabalte kaštany do utěrky a nechte 10 minut uležet (tím si usnadníte proces loupání). Jakmile vychladnou natolik, že se s nimi dá manipulovat, oloupejte skořápky. Pokud jsou kaštany uvařené, není třeba je balit do utěrky; stačí kaštany jeden po druhém vyndat z vody a oloupat.
Tip: Kaštany se snáze loupou, když jsou horké – nenechte je tedy čekat příliš dlouho!
Jak vařit a připravovat kaštany Výše popisuje, jak vařit a připravovat kaštany, pokud se chcete dozvědět více nebo si chcete kaštany koupit, kontaktujte nás .
Goodluck je profesionální velkoobchodní dodavatel zemědělských produktů . Mezi naše hlavní produkty patří kaštany, dýňová semínka, dýňová semínka, slunečnicová semínka a fazole mungo. Kromě toho usilovně pracujeme na vývoji nových produktů, které splňují různé potřeby. Společnost má řadu vyspělých výrobních linek, zemědělských základen a skladů, aby zajistila, že naše produkce bude velká a stabilní.
