Co jste nevěděli o makadamových oříšcích – komplexní průvodce GOODLUCK

Makadamové ořechy jsou jedny z nejzdravějších ořechů a pocházejí z Austrálie. Ořech byl pojmenován po Johnu MacAdamovi, lékaři a chemikovi narozeného ve Skotsku, který propagoval pěstování makadamových ořechů.

V roce 1881 byly makadamové stromy dovezeny na Havaj jako větrolamy pro cukrovou třtinu, což byl v té době hlavní komerční export Havaje. První komerční makadamový sad na Havaji byl vysazen až v roce 1921.

V současné době se většina makadamových ořechů na světě pěstuje na ostrově Havaj, což představuje asi 90 % celosvětové nabídky. Spojené státy jsou největším světovým spotřebitelem makadamových ořechů (51 %), následované Japonskem s 15 %.

Živiny makadamových ořechů

Jednou z vlastností makadamových ořechů je jejich obsah tuku. Makadamové ořechy obsahují asi 80 % tuku, který se skládá hlavně z mononenasycených tuků, o kterých je známo, že jsou prospěšné pro zdraví srdce. Vysoký obsah tuku jim také dodává jemnou texturu a bohatou chuť.

Makadamové ořechy jsou bohaté na základní živiny. Typická porce makadamových ořechů (asi 28 gramů) obsahuje:

- Kalorie: 204

- Bílkoviny: 2,2 g

- Sacharidy: 3,9 gramů

- Vláknina: 2,4g

- Cukr: 0,5 gramu

- Vitamín B1 (thiamin): 0,2 mg

- Hořčík: 36 mg

- Měď: 0,5 mg

- Mangan: 1,2 mg

Tyto živiny hrají zásadní roli při udržování celkového zdraví, podporují metabolické procesy a podporují činnost mozku.

Zdravotní přínosy makadamových ořechů

Zdraví srdce

Makadamové ořechy jsou bohaté na živiny prospěšné pro srdce. Jejich vysoký obsah mononenasycených tuků (podobně jako tuky v olivovém oleji) hraje klíčovou roli v kardiovaskulárním zdraví. Tyto zdravé tuky pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu (LDL), snižují hromadění plaku v tepnách a zlepšují průtok krve. Zároveň pomáhají zvyšovat dobrý cholesterol (HDL), který je nezbytný pro udržení vyváženého lipidového profilu. Pravidelná konzumace makadamových ořechů je spojena se snížením krevního tlaku a snížením rizika onemocnění koronárních tepen.

Protizánětlivé vlastnosti

Chronický zánět a oxidační stres jsou hlavními přispěvateli k nemocem, jako je cukrovka, srdeční choroby a dokonce i některé druhy rakoviny. Makadamové ořechy jsou bohaté na antioxidanty, včetně tokotrienolů, které patří do rodiny vitaminu E. Tyto sloučeniny neutralizují škodlivé volné radikály v těle a pomáhají snižovat zánět. Navíc bylo prokázáno, že omega-7 mastné kyseliny, které obsahují, zejména kyselina palmitolejová, mají jedinečné protizánětlivé účinky, které podporují celkové metabolické zdraví.

Řízení hmotnosti

Ačkoli makadamové ořechy mají vysoký obsah kalorií, mohou být cenným doplňkem strategie řízení hmotnosti. Jejich jedinečná kombinace zdravých tuků, dietní vlákniny a bílkovin pomáhá podporovat pocity plnosti a snižuje pravděpodobnost přejídání. Zdravé tuky v makadamových ořeších mohou zpomalit trávení a stabilizovat hladinu cukru v krvi, čímž zabraňují náhlým výkyvům a pádům, které vedou k hladu. Studie ukazují, že u lidí, kteří pravidelně jedí ořechy, je pravděpodobnější, že si udrží zdravou váhu nebo v průběhu času dokonce zhubnou, ve srovnání s těmi, kteří se ořechům vyhýbají úplně.

Kulinářské použití pro makadamové ořechy

Pečení a vaření

Makadamové ořechy jsou všestrannou ingrediencí v kuchyni. Lze je použít v různých receptech, od sušenek a koláčů až po slaná jídla. Jejich jedinečná chuť se dobře hodí k čokoládě, což z nich dělá oblíbenou přísadu do dezertů.

Ořechové mléko a ořechové oleje

Krémová textura makadamových ořechů z nich dělá skvělou přísadu pro výrobu ořechového mléka. Makadamové mléko je lahodná alternativa bez mléčných výrobků, kterou lze použít do smoothies, cereálií nebo kávy. Makadamiový olej extrahovaný z ořechů je navíc zdravým kuchyňským olejem s vysokým bodem kouře, takže je ideální na smažení a restování.

Ozdoby a občerstvení

Makadamové ořechy jsou lahodnou svačinkou samotné nebo jako zálivka do salátů, jogurtů a ovesných vloček. Lze je také opéct a dochutit různými kořeními, aby se proměnily v lahodnou svačinu.

Závěr

Stručně řečeno, makadamové ořechy jsou více než jen lahodná svačina; jsou výživnou potravinou s dlouhou historií a četnými zdravotními přínosy. Začleněním makadamových ořechů do vaší stravy si můžete vychutnat jejich jedinečnou chuť a zároveň využít jejich zdravotních výhod.

V GOODLUCK vám doporučujeme, abyste prozkoumali mnoho kulinářských použití těchto ořechů a přijali jejich roli ve vyvážené stravě. Ať už pečete, vaříte nebo mlsáte, makadamové ořechy jsou lahodným doplňkem jakéhokoli jídla.

Goodluck je profesionální velkoobchodní dodavatel zemědělských produktů . Hlavními produkty jsou makadamové ořechy, dýňová semínka, červené fazole, fazole, melounová semínka, slunečnicová semínka, mungo fazole a další semena a fazole. Pokračujeme v inovacích a vývoji nových produktů, abychom uspokojili potřeby různých zákazníků. Máme pokročilé výrobní linky, rozsáhlé farmářské základny a velké sklady, abychom zajistili rozsáhlou a stabilní produkci vysoce kvalitních produktů.

Naše produkty jsou široce používány v potravinářském průmyslu, cateringu, občerstvení a rychlém občerstvení. Ať už se jedná o gurmánskou kuchyni nebo restauraci rychlého občerstvení, naše produkty jsou nepostradatelnou složkou mnoha slavných jídel po celém světě. Od tradičních receptů až po moderní koncepty vaření, přítomnost našich semen a fazolí zlepšuje chuť, výživu a přitažlivost různých potravin, což z nich dělá produkty v globálním potravinářském průmyslu. Pokud hledáte spolehlivého velkoobchodního dodavatele zemědělských produktů, kontaktujte nás .