Jak skladovat rozinky po dlouhou dobu?
Přestože jsou rozinky považovány za dobré nouzové jídlo, skladují se obtížněji než jiné suché potraviny kvůli vysokému obsahu vlhkosti.
Zde je to, co potřebujete vědět o trvanlivosti rozinek a jak je skladovat po dlouhou dobu.
Zkazí se rozinky?
Protože jsou rozinky suché a mají přirozeně vysoký obsah cukru, obecně nepodporují růst bakterií nebo jiných mikroorganismů. Při skladování na vlhkém místě však mohou rozinky absorbovat vlhkost ze vzduchu a začít plesnivět.
V průběhu času se živiny v rozinkách rozkládají a ztrácejí chuť. Častí jsou také škůdci, jako jsou potravinoví moli. Jsou stále bezpečné k jídlu, ale většina lidí nechce jíst larvy hmyzu s rozinkami.
Jak skladovat rozinky po dlouhou dobu?
Klíčem k dlouhodobému skladování rozinek je chránit je před vlhkostí a škůdci. Chcete-li chránit živiny v rozinkách, musíte je také chránit před světlem a teplem. Zde je nejlepší způsob, jak to udělat.
Mylarový vak s absorbérem kyslíku
Rozinky se nejprve dále suší. Poté budou dostatečně bezpečné, aby mohly být uloženy s absorbéry kyslíku. Takto zabalené by rozinky měly vydržet 10 až 15 let.
Tipy:
1. Položte rozinky na čistý povrch.
2. Použijte dno sklenice nebo jiného plochého předmětu k rozdrcení rozinek. Vaším cílem je rozbít slupky, aby byly náchylnější k dehydrataci.
3. Vložte rozinky do sušičky. Pokud nemáte sušičku, můžete je sušit v troubě při nižší teplotě.
4. Dehydratujte rozinky, dokud nebudou úplně suché. Měly by to být tvrdé malé kameny.
5. Nechte sušené rozinky zůstat ve tvaru. To zahrnuje jejich umístění do vzduchotěsné nádoby a umožnění rovnoměrné distribuce vlhkosti.
6. Nyní je můžete bezpečně zabalit do mylarových sáčků s absorbéry kyslíku.
Uzavřete nádobu
Vzduchotěsná nádoba s dvoudílným víčkem poskytuje vzduchotěsné těsnění. To ochrání rozinky před vlhkým vzduchem a zabrání jim plesnivění. Vzduchotěsné nádoby jsou také účinné při ochraně před škůdci.
Chuť rozinek se může změnit, ale měly by se takto uchovávat několik let. Přesto je doporučuji občas zkontrolovat a zásoby důkladně protočit!
Tipy:
1. Vložte rozinky do sklenice.
2. Nebalte je příliš těsně, jinak by se vytvořily vlhké kapsy.
3. Na rozinky dejte vysoušedlo.
4. Zavřete sklenici.
5. Skladujte na chladném a tmavém místě, které se nerozbije.
Vakuově utěsněná nádrž
Protože vakuové uzavření odstraní veškerý kyslík z nádoby, je to bezpečný způsob skladování rozinek: nemusíte se bát botulismu. Rozinky by měly být takto skladovány po dobu nejméně 3 let, pokud jsou skladovány na chladném a tmavém místě.
Mohu skladovat rozinky ve vakuově uzavřeném sáčku?
Obecně řečeno, vakuově uzavřené sáčky nejsou dobrým způsobem, jak uchovávat potraviny po dlouhou dobu. Navíc, vakuově uzavřené rozinky mohou vyvinout hodně skvrn.
Pokud vám nevadí kousek rozinek, můžete je vakuově uzavřít. Mělo by to přispět alespoň k prodloužení trvanlivosti. Ale budete také chtít umístit sáček do nádoby bezpečné pro potraviny s dobrým víkem, které pomůže udržet vlhkost a škůdce mimo.
Mrazák
Rozinky vydrží v lednici neomezeně dlouho. Rozinky však mohou absorbovat některé nepříjemné pachy v lednici a shlukovat se do jedné obří kapky.
Existuje několik způsobů, jak tomu zabránit:
Tipy:
1. Rozinky rozprostřete na tác a dejte na hodinu do lednice. Tento krok předmražení zabrání tomu, aby se rozinky slepily dohromady a vytvořily jednu obří hmotu rozinek.
2. Jakmile jsou rozinky zmrzlé, vyjměte je z plechu.
3. Rozinky dvakrát zabalte do mrazicího sáčku pro velké zatížení. Tím zabráníte tomu, aby rozinky nasávaly pachy v lednici.
Výše uvedené je, jak ukládat rozinky. Pokud máte nějaké dotazy nebo chcete koupit rozinky, kontaktujte nás .
Goodluck je předním dodavatelem zemědělských produktů . Vždy se zavazujeme k přísné kontrole kvality a vstřícnému zákaznickému servisu. Kromě toho jsme získali osvědčení o vstupní a výstupní kontrole Čínské lidové republiky a karanténě o kvalitě a hmotnosti. Naše společnost má více než 15 let zkušeností v globálních zemědělských dodávkách a je dobře přijímána zákazníky po celém světě včetně Severní Ameriky, Evropy, Středního východu atd.
